Forno combinato Elettrico Digitale 5 Teglie Giorik

Cuocere a convezione, a vapore, misto convezione-vapore, convezione con umidificazione e con deumidificazione, con spillone, rigenerare, mantenere in temperatura. Queste sono le funzioni
di Easyair una linea di forni che con le paratie bivalenti, consente di utilizzare sia teglie con dimensioni gastronorm che teglie per pasticceria da 600×400 mm

COD: MTE5W_L/R Categorie: , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE TECNICO-COSTRUTTIVE
• Riscaldamento della camera di cottura tramite resistenze in INCOLOY ad alta efficienza.
• Velocità della ventola regolabile in 3 posizioni.
• Porta con doppio vetro, ventilata ed apribile per la pulizia.
• illuminazione della camera di cottura a LED.
• Cerniere porta regolabili.
• Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati.
• Piedini regolabili in altezza.
• Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l’aggiornamento del firmware.
• Apertura motorizzata valvola di sfiato.
• Controllo per mezzo di un unica manopola encoder jog/dial per la navigazione tra tutte le funzioni.
• Wi-Fi incluso

OPTIONAL:
• Optional lavaggio automatico – MTE5W
• Cerniera porta lato sinistro – MTE5_L
• Cerniera porta lato destro – MTE5_R
• Opzional portateglie EN (60×40)

PANNELLO TOUCH SCREEN 7’’

1. Pulsante On/Off.
2. Pannello Touch Screen.
• Controllo di temperatura da 50° a 300°C
• Controllo del tempo da 1’ a 120’; funzione
infinito.
• Modalità di cottura: Convezione,Vapore,
misto convezione/vapore.
• Modalità di cottura “One Touch”: partenza
immediata del ciclo di cottura con i
programmi “one touch”.
• Programmi di cottura preimpostati.
Possibilità di gestire 9 fasi di cottura per
ogni programma.
• Cottura con “Rack Control”
• Interfaccia “Recipe Tuner”
• Modalità di cottura in Delta T.
• Cottura con spillone.
• Cottura multilivello con “Easy service”
• Funzione mantenimento
• Raffreddamento in cottura
3. Tasto indietro
4. Tasto “Partenza programmata”.
5. Tasto “Menu principale”

Dimensioni: 907x752x643 mm
Volume: 0,39 m
Peso: 65 Kg
Capacità camera: 5x(GN 1/1-600×400)
Dimensioni camera: 645x420x450 mm
Potenza el. camera: 6 Kw – Potenza totale: 6,3 Kw
Distanza tra le teglie: 74 mm
Tensione d’alimentazione: 3N 400V AC-50Hz