Lavastoviglie a capottina, dosatore brillantante incorporato, 80 cesti/ora. 746x755x1549 mm

 

Struttura in acciaio inox AISI 304, compresi pannelli, vasca di lavaggio, filtro vasca, bracci di lavaggio e di risciacquo. Sollevamento manuale della capotta. Utilizza solo 2 litri di acqua pulita ogni ciclo di risciacquo. Il boiler atmosferico e la pompa di risciacquo assicurano una pressione e una temperatura dell’acqua di risciacquo (84°C) costanti, indipendentemente dalla pressione dell’acqua di rete. Prestazioni di lavaggio garantite da una potente pompa di lavaggio e dai bracci di lavaggio inclinati. Per installazione in linea e ad angolo. Montata su piedini regolabili in altezza. Produttività oraria: 1440 piatti/80 cesti. Fornita con dosatore brillantante.

COD: 505100

 

Caratteristiche e benefici
• Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua in ingresso a un minimo di 84°C per garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. Nessun boiler aggiuntivo è richiesto. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua di rete.
• Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.
• Unica combinazione di temperatura garantisce temperature di risciacquo necessari per il lavaggio e risciacquo finale.
• La funzione “Soft Start” offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
• Bracci di lavaggio inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo così risultati di lavaggio ottimali.
• Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica
• Il distributore del brillantante funzionando in automatico per tutto il ciclo, garantisce un risultato perfetto, riducendo al minimo le esigenze di assistenza e manutenzione.
• Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.
• Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
• Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm)
• Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.
Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.
• 45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ANSI 3).
• La macchina può essere alimentata con acqua fredda.

Costruzione
• Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
• Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
• La capottina è supportata da molle per garantire un movimento regolare e la sicurezza dell’operatore.
• Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
• Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
• Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
• Elemento di protezione dal surriscaldamento e mancanza di acqua.