Descrizione
Caratteristiche e benefici
• Il sistema di risparmio energetico ad alta efficienza (ESD) transferisce il calore recuperato all’acqua fredda in ingresso prima che arrivi al boiler, ciò permette un notevole risparmio energetico; in
questa soluzione non è necessaria la cappa (previo autorizzazione degli enti pubblici locali vedi norma VDI 2052).
• Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.
• Addolcitore continuo (CWS) per garantire che il 100% dell’acqua in ingresso venga addolcita fornendo così risultati di lavaggio ottimali.
• Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.
• Rigenerazione automatica (CWS) durante il ciclo di lavaggio, in base al consumo di acqua, senza interruzioni dei cicli di lavaggio.
• Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua fredda in ingresso a un minimo di 84°C e garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua della rete
• La luce verde del “WASH SAFE CONTROL” conferma che il risciacquo è avvenuto correttamente.
• Unica combinazione di temperatura garantisce temperature di risciacquo necessari per il lavaggio e risciacquo finale.
• La funzione “Soft Start” offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
• Bracci di lavaggio e cappotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.
• Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica
• Caricamento automatico del detersivo e del brillantante per garantire un risultato perfetto e diminuire le attività di manutenzione ordinaria.
• Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.
• Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
• Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm)
• Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.
• Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.
• 45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ ANSI 3)
Costruzione
• Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
• Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
• Cappotta a doppia parete coibentata.
• Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
• Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
• Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
• Elemento di protezione dal surriscaldamento e mancanza di acqua.
• L’apparecchiatura è fornita con pompa di scarico dosatore detergente e brillantante
