Caratteristiche e benefici
• L’unità bagnomaria comprende:
-ruote
-pannellature in in acciaio inox o ciliegio
-porte lato operatore in acciaio inox o ciliegio
-1 scorrivassoio in acciaio inox o ciliegio
-1 sovrastruttura con luci calde.
• Controllo termostatico della temperatura regolabile tra +80°C e +90°C a con temperatura ambiente, rispettando le normative HACCP.
• Resistenze ad alta velocità per ridurre il tempo di pre-riscaldamento (riduzione di circa il 15% rispetto agli elementi standard).
• Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
• Zoccolatura ribaltabile ed installabile a copertura delle ruote o dei piedini (da richiedere come speciale).
• Pannello di controllo digitale.
• In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.
• Vasca con rubinetto di scarico e angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia. Le dimensioni permettono lo stoccaggio di 4 GN 1/1 o varie combinazioni di contenitori, tutti con altezza massima di 200 mm (disponibili come accessori).

Costruzione
• Top in acciaio AISI 304 con bordi arrotondati.
• Tutte le unità sono installate su 4 ruote di150 mm di altezza (2 con freno), ma possono anche essere installate su piedini di 150 mm di altezza (da richiedere come speciale).
• Lo scorrivassoio, realizzato con tubi di acciaio inox AISI 304 o con finiture in ciliegio, è installato lato cliente ed è pieghevole per facilitare il passaggio delle unità attraverso i vani porta.
• Armadi sottostanti chiusi da portine lato operatore (in acciaio inox o con finiture in legno di ciliegio).

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Caratteristiche e benefici
• Pannello di controllo digitale con:
-Termostato digitale
-On-off
-Regolazione e impostazione della temperatura
-Visualizzazione della temperatura
-Interruttore luci.
• Il cibo introdotto a 70/80°C mantiene la temperatura al cuore per 2 ore (variazione max di 7°C), senza superare i 90°C.
• Dimensioni di spacco per l’installazione dell’unità: 1130x630x400 mm H minima.
• Riscaldamento ad acqua con resistente che permettono un range di temperatura tra 80°C e 90°C (a temperatura ambiente) con un livello di umidità del 50%.
• Sovrastruttura in alluminio con vetro temperato curvato opaco sp. 4 mm. Dotata di lampade alogene di illuminazione riscaldanti poste al di sotto del piano di vetro.
• Sovrastruttura a 400 millimetri di altezza dal piano di lavoro.
• Vasca con fondo inclinato per facilitare il drenaggio dell’acqua.
• Un sensore elettronico regola in maniera automatica la corretta quantità di acqua di caricamento della vasca.
• Elementi di riscaldamento collegati al fondo della vasca e dotati di termostato di sicurezza.
• In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.
• Adatto per GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.

Costruzione
• Vasca bagnomaria con angoli arrotondati in acciaio inox AISI 304.
• Facile da collegare grazie alla veloce connessione (1,5 m di lunghezza) tra il cavo e il termostato digitale.
• Sviluppato e prodotto da azienda certificata ISO 9001 e ISO 14001.
• Spigoli arrotondati per agevolare le operazioni di pulizia.

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