Cucina 4 fuochi (6 kw) + Forno conv. Gas Electrolux – Dimensioni 800x930x850 mm

Può essere installata su piedini in acciaio con altezza regolabile fino a 50 mm. Bruciatori flower flame ad alta efficienza con regolatore di fiamma e combustione ottimizzata. Dispositivo anti spegnimento flame failure (standard). La camera del forno è in acciaio inox con 2 livelli per GN 2/1. Base d’appoggio rigata, in acciaio smaltato. Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Supporti pentole in ghisa. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 2 mm ). Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità.

COD: 391007 Categorie: ,

CARATTERISTICHE
• L’unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
• Quattro bruciatori ad elevata efficienza in acciaio inox da 6kW disponibili in 2 dimensioni:{cr}{lf}-60 mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.{cr}{lf}-100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW.
• Apparecchiatura fornita per l’uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
• Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l’utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
• Bruciatori a combustione ottimizzata.
• Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
• Fiamma pilota protetta.
• La base è composta da un forno a convezione con interruttore ON/OFF per passare dalla modalità statica a quella a convezione. Camera del forno con due livelli di guide per l’inserimento di teglie GN 2/1 e piastra di base del forno rigata in acciaio smaltato.
• Il forno a convezione consente di cuocere contemporaneamente su 2 livelli, riducendo così i tempi di cottura rispetto ai normali forni statici (a seconda del tipo di alimento).
• temperatura del forno regolabile tra 120°C e 280°C.
• Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
• La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
• Certificazione di protezione: grado IPX5.

COSTRUZIONE
• L’unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
• Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
• Griglie in acciaio inox di 2 mm di spessore
• I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Potenza totale 34,5 kw
Potenza bruciatori frontali: 6 – 6 kW
Potenza bruciatori posteriori: 6 – 6 kW
Dimensioni – mm bruciatori posteriori: diam. 60 diam. 60
Dimensioni – mm bruciatori frontali: diam. 60 diam. 60
Temperatura forno: 120 °C MIN 280 °C MAX
Dimensioni camera forno (larghezza): 560 mm
Dimensioni camera forno (altezza): 270 mm
Dimensioni camera forno (profondità): 680 mm
Peso netto: 115 kg