Descrizione
CARATTERISTICHE
• L’unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
• Tre bruciatori da 6 kW e uno da 10 kW ad elevata efficienza sono disponibili in 2 dimensioni per soddisfare le prestazioni di cottura dei clienti più esigenti-60mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.-100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW
• Bruciatori adatti per l’utilizzo con gas naturale o GPL. Ugelli forniti di serie.
• Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l’utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
• Bruciatori a combustione ottimizzata.
• Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
• Fiamma pilota protetta.
• La base è composta da un forno elettrico dotato di porta con spessore di 40mm a garanzia di un elevato isolamento termico.
• La camera del forno è dotata di 3 guide per l’inserimento di teglie GN 2/1.
• Piastra di base del forno rigata in ghisa.
• Termostato del forno regolabile tra 110°C e 285°C oppure tra 120°C e 280°C per il modello 391164.
• La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
• Certificazione di protezione: grado IPX5.
COSTRUZIONE
• L’unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
• Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
• Griglie in acciaio inox di 2 mm di spessore
• I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Potenza totale 28 kw
Potenza bruciatori frontali: 6 – 6 kW
Potenza bruciatori posteriori: 6 – 10 kW
Dimensioni – mm bruciatori posteriori: diam. 60 diam. 100
Dimensioni – mm bruciatori frontali: diam. 60 diam. 60
Temperatura forno: 110 °C MIN 285 °C MAX
Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm
Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm
Peso netto: 153 kg
